Die Bärner Mutzen-Torte ist eine Schoggihommage an den Berner Bären. Ein Denkmal aus Schokolade für das Wappentier von Bern, den «Mutz», sowie für die Schoggistadt der Schweiz. Als Herzog Berchtold von Zähringen im Jahr 1191 die Stadt Bern gründete, benannte er sie nach dem ersten Tier, das er im umliegenden Wald erlegte: einem Bären. Die Berner waren stolz auf ihre Herkunft. «Der Bär, das Berner Wappentier, symbolisierte für sie Stärke, aber auch Gutmütigkeit und – wie könnte es anders sein...

Wer einmal Schokolade wirklich verstehen möchte, sollte sie nicht nur geniessen, sondern selbst herstellen. Genau das bietet Casa Nobile in Bätterkinden an: In ihren liebevoll gestalteten Workshops öffnen die preisgekrönten Chocolatiers ihre Türen und gewähren Einblicke in die feine Kunst der Schokoladenherstellung. Ein Workshop bei Casa Nobile ist nicht nur eine kreative Auszeit vom Alltag, sondern auch das perfekte Geschenk für Freunde, Familie oder Chocaholics. Schon beim Betreten der...

Hanna Karthaus produziert seit fünf Jahren unter dem Label Pustekuchen handgefertigte Schokolade und Pralinés von höchster Qualität. Nun hat sie eine besonders gewagte Neuheit im Angebot: DIE BACOLINE – das erste Speck-Praliné der Schweiz. Eine raffinierte süss-salzige Versuchung mit unwiderstehlichem Crunch! «Das Salzige des Specks von der Wetter Metzg aus Appenzell und die Süsse der Milchschokolade der Grand Cru Couverture Maracaibo 38 % von Felchlin harmonieren hervorragend miteinander,...