Genussregion Zürich 2026!

Zürich isst und entdeckt! Die «Genussregion Zürich 2026» ist ein kulinarisches Erlebnisjahr mit spannenden Veranstaltungen in allen Regionen des Kantons. Erleben Sie, wie vielfältig, innovativ und genussfreudig die Zürcher Kulinarik ist.

Was, das wird in Zürich gemacht? Kulinarisch ist Zürich top – dank grossartiger und innovativer Gastronomie. Wir essen und trinken gerne, schätzen das Tischgespräch und sind ein genussreicher Kanton mit einer genussbegeisterten Bevölkerung.

Aber wer weiss, dass an der ETH über 60 Professuren an den Kernfragen der Ernährung forschen? Oder dass die Ernährungsstrategien des Kantons Zürich sowie der Städte Zürich und Winterthur wegweisend für die ganze Schweiz sind? Oder dass das Foodtech-Ökosystem der Greater Zurich Area ein bestens vernetztes Labor für die Zukunft unserer Ernährung darstellt? Es gibt so viel, womit wir – die Menschen im Kanton Zürich, Besucher:innen wie auch ein Fachpublikum – uns begeistern können. Denn Zürich steckt voller kulinarischer Überraschungen: von regionalen Produzent:innen über innovative Food-Start-ups bis hin zu urbanen Gastronomiekonzepten und traditionellen Handwerksbetrieben. Oft bekommt man nur einen kleinen Teil davon mit – doch im ganzen Kanton passiert unglaublich viel! Überall wird gekocht, gebacken, degustiert, geforscht und gefeiert. Mit der «Genussregion Zürich 2026» rücken wir diese Vielfalt ins Rampenlicht und zeigen, was Zürich kulinarisch zu bieten hat. Die Veranstaltungen machen das reiche kulinarische Erbe, die Innovationskraft und das Handwerk des Kantons Zürich erleb- und sichtbar. Anhand der drei Themenfelder «Genuss und Kulinarik», «Ernährung & Gesundheit» sowie «Wissenschaft und Innovation» möchten wir für bewussten Genuss begeistern, für Ernährungsthemen sensibilisieren und die Innovationskraft des Kantons sichtbar machen – und damit die regionale kulinarische Kultur stärken.

Zehn Monate, zehn Regionen, drei Themenfelder – feiern Sie mit uns eine kulinarische Entdeckungsreise, die Stadt und Land verbindet. genussregion.zuerich