«Nala – the Chocolate Queen» erschafft in einer ehemaligen Scheune verblüffende Pralinen- und Schokoladenkreationen. Wir besuchten die Quereinsteigerin im Knonaueramt. Ein Bekannter schaute sich die Auswahl ihrer Pralinen an, bewunderte die Formen- und Farbenvielfalt und meinte: «Das kann man doch nicht essen.» Sorgfältig zerteilte er mit dem Messer jedes einzelne Kunstwerk, begutachtete die Füllungen und liess sie genüsslich auf der Zunge zergehen. «Zu einem regelrechten Degustationsabend mit Nachbarn sei es gekommen», erzählt Shireen von Schulthess und betont: «Genau darum geht es mir, Pralinen sollen nicht einfach verschlungen werden. Wir möchten die Menschen etwas aus ihrem Tempo holen, sie auf die Bedeutung von Nachhaltigkeit und Ernährung aufmerksam machen.»